Meniu

Română English

INSALATE

La prepararea salatelor se folosesc frunze de salată de la producătorii locali, ulei de dovleac din zona Genuss Austria recomandat de ghidul Gault & Millau sau ulei de măsline artizanal Coratina / Oilala, premiat cu aur la concursurile internaționale și dressing.

INSALATA PINOLI

mix salată, ulei de dovleac, muguri de pin de Castilla, semințe de dovleac prăjite, roșii semiuscate artizanale din regiunea Sicillia

180 g

45 lei (9,00€)

INSALATA CAPRISSIMA E MANGO

mix salată, brânză artizanală de capră, pancetta afumată Bernardi, semințe de dovleac prăjite, mango, ulei de dovleac

250 g

70 lei (14,00€)

INSALATA DI TONNO

mix salată, mozzarella de bivolită DOP Lady BU, ton premium Altomar, măsline Kalamata

350 g

72 lei (14,40€)

INSALATA DI BRESAOLA

rucola, roșii Cherry, bresaola, mozzarella de bivolita DOP Lady Bu, scale parmezan, focaccia

200 g

70 lei (14,00€)

INSALATA DI VITELLO CON FOCACCIA

mix salată, mușchi de carne de vită Argentina, scale pecorino romano DOP Crosta Nera, roșii Cherry, focaccia,

350 g

89 lei (17,80€)

Lista cu alergeni:

Gluten

Lapte

Ouă

Soia

Arahide

Alune, Migdale, Nuci

Crustacee

Moluşte

Peşte

Lupin

Ţelină

Muştar

Susan

Dioxid de sulf

Întrebaţi ospătarul pentru detalii

Valori Nutriţionale:

= OvoLactoVegetarian

ANTIPASTI

Vă invităm să faceți un tur gastronomic și să degustați o selecție de brânzeturi fin maturate din toate regiunile Italiei, brânzeturi proaspete din Campagna și Puglia, mezeluri artizanale din centru și nord, măsline și legume marinate din sudul Italiei.

ANTIPASTO “DA PINO”

mixuri specifice italiene de brânzeturi maturate, mezeluri artizanale și legume marinate

200 g

86 lei (17,20€)

ANTIPASTO DI PESCE

carpaccio de caracatiță, carpaccio de somon, pește spadă, marinate în casă
*disponibilitate preparat: joi – duminică

100 g

70 lei (14,00 €)

INSALATA CAPRESSE

mozzarella de bivoliță Campana DOP Lady BU, roșii, busuioc
*disponibilitate limitată, întrebați ospătarul

300 g

58 lei (11,60 €)

BURRATA AL TARTUFO PANNE CROCCANTE E CARCIOFI

burrata de bivoliță
(săculeț de mozzarella umplut cu stracciatella)
Caseificio Olanda DOP – Puglia, cremă de trufe, crumble bread, anghinare
*disponibilitate limitată, întrebați ospătarul

300 g

98 lei (19,60 €)

BURRATA CON PROSCIUTTO SAN DANIELE

burrata de bivoliță (stracciatella învelită în crustă de mozzarella Caseificio Olanda DOP – Puglia, prosciutto San Daniele DOP maturat 18 luni, rucola, roșii cherry
*disponibilitate limitată, întrebați ospătarul

350 g

98 lei (19,60 €)

CARPACCIO DI GAMBERO ROSSO

Carpaccio de creveți roșii de Mazara, fenicul marinat, maioneză cu ghimbir, lime

130 g

120 lei (24,00 €)

CARPACCIO DI MANZO

mușchi din carne de vită Argentina, salsa de trufe, scale de grana, reducție de oțet balsamic

150 g

117 lei (23,40 €)

TARTAR DI TONNO

ton Bernardi marinat, rodie, avocado, fragolaceto, specialitate de pâine făcută în casă
*timp minim de așteptare 25 de minute

160 g

109 lei (21,80 €)

TARTAR DI MANZO

mușchi de vită de proveniență Argetina, sos tabasco, ou, specialitate de pâine prăjită făcută în casă
*timp minim de așteptare 25 de minute

200 g

127 lei (25,40 €)

VITELLO TONATO

pulpă de vită rasa Piemontese, salsa de ton, capere de Siccilia
*extra salsa de ton – 8 lei

200 g

118 lei (23,60 €)

JAMON PATA NERA DE BELLOTA 100% IBERICO

jamon maturat cel puțin 3 ani din porc iberic hrănit doar cu ghindă

40 g

120 lei (24,00€)

FETA AL FORNO

brânză feta, ulei de măsline extravirgin Oilala, roșii cherry
*recomandat pentru 2 persoane

450 g

98 lei (16,00€)

ZUPPA

MINESTRONE

supă de legume

380 g

48 lei (9,60 €)

PRIMI

PASTE ARTIZANALE
făcute în casă după rețete tradiționale italienești dintr-un mix de făină de înaltă calitate și ouă

GNOCCHI POMODORO, BASILICO E CUOR’ DI BURRATA

gnocchi de cartofi, sos de roșii San Marzano, busuioc proaspăt, inima de burrata

300 g

69 lei (13,80€)

GNOCCHI QUATRO FORMAGGI

gnocchi de cartofi, gorgonzola Tossi, trentingrana DOP, taleggio, fontina Nicoletta, smântână dulce

300 g

68 lei (13,60€)

LINGUINI CON TONNO

linguine, ton premium Altomar, roșii cherry, sos de roșii San Marzano, măsline Kalamata

400 g

68 lei (12,60€)

LINGUINI ALLO SCOGLIO

cu fructe de mare proaspete importate din Italia: linguine, midii, vongole și creveți tropicali în sos roșu picant sau alb la alegere
*disponibilitate preparat: joi – duminică

650 g

118 lei (23,60€)

PENNE PRIMAVERA

penne, zucchini, vinete, ardei, sos de roșii San Marzano

400 g

50 lei (10,00 €)

PENNE AL PROSCIUTTO COTTO E PISELLI

penne, prosciutto cotto Lenti Prestige, mazăre, smântână dulce

400 g

55 lei (11,00 €)

SPAGHETTI A.O.P.
(AGLIO, OLIO E PEPERONCINO)

spaghetti, fulgi ardei iute roșu, usturoi

400 g

49 lei (9,80 €)

SPAGHETTI GAMBERI E ZUCCHINE

cu fructe de mare proaspete importate direct din Italia spaghetti, creveți tropicali, zucchini, sos de roșii San Marzano

450 g

98 lei (19,60 €)

PAPARDELLE CON CREMA DI TARTUFO

papardelle, trentingrana DOP, salsa de trufe Savini, smântână dulce

350 g

90 lei (18,90 €)

TAGLIATELLE QUATRO FORMAGGI

tagliatelle, gorgonzola DOP Tossi, trentingrana DOP, taleggio DOP, pecorino Romano DOP Crosta Nera, smântână dulce

400 g

78 lei (15,60 €)

TAGLIATELLE SUGO BIANCO

tagliatelle, prosciutto Crudo Parma Eli maturat 18 luni, smântână dulce, trentingrana DOP

400 g

68 lei (13,60 €)

TAGLIATELLE AL RAGU

tagliatelle, sos ragu făcut în casă din carne de vită proaspată (Italia), sos de roșii San Marzano, asezonat cu condimente

350 g

80 lei (16,00 €)

TAGLIATELLE BURRO SALVIA E GAMBERI

cu fructe de mare proaspete importate direct din Italia tagliatelle, sos de unt Trentino, salvie, creveți tropicali

430 g

95 lei (19,00 €)

RAVIOLI BURRO E SALVIA

ravioli umpluți cu spanac și ricotta proaspătă Agricansilio, sos de unt Trentino Aldo Adige, salvie

300 g

68 lei (13,60 €)

BOTTONI CARBONARA

bottoni umpluți cu sos carbonara, guanciale cu piper Lusetti, sos de unt Trentino Aldo Adige

250 g

80 lei (15,00 €)

LASAGNA ALLA BOLOGNESE

foi lasagna făcute în casă, sos bechamel, sos ragu făcut din carne proaspătă

400 g

75 lei (15,00 €)

RISOTTO TARTUFO E PROSECCO

orez Carnaroli Superfin Riserva San Massimo, s alsa de trufe Savini, prosecco, trentingrana DOP

280 g

89 lei (17,80 €)

RISOTTO AL ZAFFERANO OSSOBUCO

orez Carnaroli Superfin Riserva San Massimo, rasol vițel, trentingrana DOP, șofran, lime

500 g

148 lei (29,60 €)

RISOTTO AL FOIE GRAS

orez Carnaroli Superfin Riserva San Massimo, trentingrana DOP, unt Tretino Aldo Adige, foie gras, fragolaceto

320 g

110 lei (22,00 €)

RISOTTO ALLA MARINARA

cu fructe de mare proaspete importate direct din Italia. orez Canaroli Superfin Riserva San Massimo cu midii, sepie, calamar, creveți, vongole și sos Roșii San Marzano

650 g

140 lei (28,00€)

PATATE CON UOVA E SALASA DI TARTUFO

cartofi prăjiți, ouă ochiuri, salsa de trufe

400 g

59 lei (11,80 €)

SECONDI

FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA

mușchi de vită maturat (Argentina)

220 g

165 lei (33,00 €)

FILETTO DI MANZO CON FEGATO GRASSO DI ANATRA

mușchi de vită maturat (Argentina) ficat de rață caramelizat, cartofi la cuptor zdrobiți cu ulei de trufe

415 g

250 lei (50,00 €)

TAGLIATTA DI VITELLO

antricot vițel 0-8 luni (Italia) rucola, fâșii parmezan, roșii cherry, reducție de oțet balsamic

220 g

165 lei (33,00 €)

COTOLETTA ALLA MILANESE DI VITELLO

(Ureche de elefant) șnițel din antricot vițel 0-8 luni (Italia) prajit în ou, pesmet și granna

650 g

200 lei (40,00 €)

STINCO DI MAIALINO DA LATTE

ciolan porcușor de lapte 0-7 luni (Italia)

500 g

160 lei (33,00 €)

POLLO DI BRESSE

pui de Bresse, gătit lent după metode proprii, cartofi la cuptor, sos demi glace

750 g

200 lei (40,00 €)

GRIGLIATA MISTA DI CARNE

ceafă de porc Mora- Presidio Slow Food, coaste de porc slow cooked, salsiccia fresca

600 g

140 lei (28,00 €)

SECONDI DI MARE

PADELLA ALLA MEDITERRANEA

creveți, calamari, midii, vongole, sepie în sos de roșii San Marzano, busuioc

650 g

118 lei (23,60 €)

MIX GRILL DI PESCE

recomandat pentru două persoane mix fructe de mare și pește la grill: sepie, calamar, creveți, langustine, caracatiță, pește

500 g

245 lei (49,00 €)

INSALATA CALDA DI POLPO

caracatiță de captură premium fiartă, cartofi, roșii cherry, măsline Kalamata, capere, praz, muguri pin, salsa de pătrunjel

250 g

95 lei (19,00 €)

ROMBO AL FORNO CON PATATE

calcan la cuptor, cartofi la cupto , roșii cherry, măsline Kalamata
(între 800 – 1500 g)

100 g

50 lei (10,00€)

BRANZINO

lup de mare la grill sau în crustă de sare
(între 300 – 1000g)

100 g

38 lei (7,60 €)

SOGLIOLE ALLA GRILLIA

pește limba de mare la cuptor,
(între 800 – 1000g)
*disponibilitate limitată: întrebați ospătarul

100 g

55 lei (11,00 €)

CONTORNI

PATATE AL FORNO

cartofi la cuptor cu usturoi și rozmarin

200 g

35 lei (7,00 €)

SCHIACCIATA DI PATATE CON OLIO DI TARTUFO

cartofi la cuptor zdrobiți cu parmezan și salsa de trufe*V

200 g

44 lei (8,80 €)

SPINACI

spanac tras la tigaie în unt Aldo Adige, muguri de pin de Castillia, smântână, usturoi

150 g

42 lei (8,40 €)

MIX PANE

varietăți de pâine făcută în casă: focaccia, ciabatta, paine cu maia, panne late
*recomandat pentru 3 pers

300 g

30 lei (6,00 €)

PINSA ROMANA

BURRATINA

burrata bivoliță Caseficio Olanda DOP Puglia, prosciutto San Daniele DOP maturat 18 luni, rucola, roșii proaspete

450 g

89 lei (17,80 €)

PROSCIUTTO E FUNGHI PORCINI

prosciutto cotto Lenti Prestige, hribi, fior di latte, sos de roșii San Marzano

450 g

78 lei (15,60 €)

DOLCI

CANNOLI

foietaj făcut în casă umplut cu cremă patiseră

80 g

24 lei (4,80 €)

TORTA ALL NOCCIOLE

foi alune și migdale umplute cu cremă chantilly, ciocolată belgiană și fulgi de migdale

180 g

44 lei (8,80 €)

BAR

APĂ DORNA

PLATĂ sau CARBOGAZOASĂ

330 ml

750 ml

15 lei (3,00€)

27 lei (5,40€)

RISTRETTO

Blend Ethiopia Sidamo 8g

15 ml

14 lei (2,80€)

NEGRONI

Campari | Gin | Red Vermouth

90 ml

40 lei (8,00€)

WOODFORD RESERVE

40 ml

40 lei (8,00€)

HENNESSY VSOP

40 ml

55 lei (11,00€)

BELVEDERE

40 ml

35 lei (7,00€)

KI NO BI ARTISAN

40 ml

49 lei (9,80€)

DON JULIO BLANCO

20 ml

30 lei (6,00€)

ZACAPA CENTENARIO 23 YO

40 ml

40 lei (8,00€)

GRAPPA SEGNANA ALTO RILIEVO

40 ml

35 lei (7,00€)

JAGERMEISTER MANIFEST

40 ml

30 lei (6,00€)

DOLCE LIMONCELLO

40 ml

30 lei (6,00€)

TOBACCO

VEZI MENIU ŢIGARETE

INSALATE

INSALATA PINOLI

mix salată, ulei de dovleac, muguri de pin de Castilla, semințe de dovleac prăjite, roșii semiuscate artizanale din regiunea Sicillia

180 g

45 lei (9,00€)

INSALATA CAPRISSIMA E MANGO

mix salată, brânză artizanală de capră, pancetta afumată Bernardi, semințe de dovleac prăjite, mango, ulei de dovleac

250 g

70 lei (14,00€)

INSALATA DI TONNO

mix salată, mozzarella de bivolită DOP Lady BU, ton premium Altomar, măsline Kalamata

350 g

72 lei (14,40€)

INSALATA DI BRESAOLA

rucola, roșii Cherry, bresaola, mozzarella de bivolita DOP Lady Bu, scale parmezan, focaccia

200 g

70 lei (14,00€)

INSALATA DI VITELLO CON FOCACCIA

mix salată, mușchi de carne de vită Argentina, scale pecorino romano DOP Crosta Nera, roșii Cherry, focaccia,

350 g

89 lei (17,80€)

Lista cu alergeni:

Gluten

Lapte

Ouă

Soia

Arahide

Alune, Migdale, Nuci

Crustacee

Moluşte

Peşte

Lupin

Ţelină

Muştar

Susan

Dioxid de sulf

Întrebaţi ospătarul pentru detalii

Valori Nutriţionale:

= OvoLactoVegetarian

ANTIPASTI

ANTIPASTO “DA PINO”

mixuri specifice italiene de brânzeturi maturate, mezeluri artizanale și legume marinate

200 g

86 lei (17,20€)

ANTIPASTO DI PESCE

carpaccio de caracatiță, carpaccio de somon, pește spadă, marinate în casă
*disponibilitate preparat: joi – duminică

100 g

70 lei (14,00 €)

CAPRESSE

mozzarella de bivoliță Campana DOP Lady BU, roșii, busuioc
*disponibilitate limitată, întrebați ospătarul

300 g

58 lei (11,60 €)

BURRATA AL TARTUFO PANNE CROCCANTE E CARCIOFI

burrata de bivoliță
(săculeț de mozzarella umplut cu stracciatella)
Caseificio Olanda DOP – Puglia, cremă de trufe, crumble bread, anghinare
*disponibilitate limitată, întrebați ospătarul

300 g

98 lei (19,60 €)

BURRATA CON PROSCIUTTO SAN DANIELE

350 g

98 lei (19,60 €)

CARPACCIO DI GAMBERO ROSSO

Carpaccio de creveți roșii de Mazara, fenicul marinat, maioneză cu ghimbir, lime

130 g

120 lei (24,00 €)

CARPACCIO DI POLPO

Caracatită, ceapă marinată, vinegretă

150 g

99 lei (19,80 €)

CARPACCIO DI MANZO

mușchi din carne de vită Argentina, salsa de trufe, scale de grana, reducție de oțet balsamic

150 g

117 lei (23,40 €)

TARTAR DI TONNO

ton Bernardi marinat, rodie, avocado, fragolaceto, specialitate de pâine făcută în casă
*timp minim de așteptare 25 de minute

160 g

109 lei (21,80 €)

TARTAR DI MANZO

mușchi de vită de proveniență Argetina, sos tabasco, ou, specialitate de pâine prăjită făcută în casă
*timp minim de așteptare 25 de minute

200 g

127 lei (25,40 €)

VITELLO TONATO

pulpă de vită rasa Piemontese, salsa de ton, capere de Siccilia
*extra salsa de ton – 8 lei

200 g

118 lei (23,60 €)

BURGER A FOIE GRAS

panne latte făcut în casă, foie gras, salsa de trufe, pereaceto

2 buc

130 lei (26.00 €)

JAMON PATA NERA DE BELLOTA 100% IBERICO

jamon maturat cel puțin 3 ani din porc iberic hrănit doar cu ghindă

40 g

120 lei (24,00€)

FETA AL FORNO

brânză feta, ulei de măsline extravirgin Oilala, roșii cherry
*recomandat pentru 2 persoane

450 g

98 lei (16,00€)

ZUPPA

MINESTRONE

supă de legume

380 g

48 lei (9,60 €)

ZUPPA DI PESCE

supă de peste si fructe de mare

380 g

56 lei (11,20 €)

PRIMI

PASTE ARTIZANALE
făcute în casă după rețete tradiționale italienești dintr-un mix de făină de înaltă calitate și ouă

GNOCCHI POMODORO, BASILICO E CUOR’ DI BURRATA

gnocchi de cartofi, sos de roșii San Marzano, busuioc proaspăt, inima de burrata

300 g

69 lei (13,80€)

GNOCCHI QUATRO FORMAGGI

gnocchi de cartofi, gorgonzola Tossi, trentingrana DOP, taleggio, fontina Nicoletta, smântână dulce

300 g

68 lei (13,60€)

LINGUINI CON TONNO

linguine, ton premium Altomar, roșii cherry, sos de roșii San Marzano, măsline Kalamata

400 g

68 lei (12,60€)

LINGUINI ALLO SCOGLIO

cu fructe de mare proaspete importate din Italia: linguine, midii, vongole și creveți tropicali în sos roșu picant sau alb la alegere
*disponibilitate preparat: joi – duminică

650 g

118 lei (23,60€)

LINGUINI CON VONGOLE

linguine, vongole, ulei de măsline, patrunjel

650 g

108 lei (21,60€)

PENNE PRIMAVERA

penne, zucchini, vinete, ardei, sos de roșii San Marzano

400 g

50 lei (10,00 €)

PENNE AL PROSCIUTTO COTTO E PISELLI

penne, prosciutto cotto Lenti Prestige, mazăre, smântână dulce

400 g

55 lei (11,00 €)

SPAGHETTI A.O.P.
(AGLIO, OLIO E PEPERONCINO)

spaghetti, fulgi ardei iute roșu, usturoi

400 g

49 lei (9,80 €)

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

spaghetti, guanciale cu piper Lusetti, ou, trentingrana DOP

400 g

78 lei (15,60 €)

SPAGHETTI GAMBERI E ZUCCHINE

cu fructe de mare proaspete importate direct din Italia spaghetti, creveți tropicali, zucchini, sos de roșii San Marzano

450 g

98 lei (19,60 €)

PAPARDELLE CON CREMA DI TARTUFO

papardelle, trentingrana DOP, salsa de trufe Savini, smântână dulce

350 g

90 lei (18,90 €)

PAPARDELLE FUNGHI PORCINI IN VINO BIANCO

papardelle, hribi, vin alb

350 g

79 lei (15,80 €)

TAGLIATELLE QUATRO FORMAGGI

tagliatelle, gorgonzola DOP Tossi, trentingrana DOP, taleggio DOP, pecorino Romano DOP Crosta Nera, smântână dulce

400 g

78 lei (15,60 €)

TAGLIATELLE SUGO BIANCO

tagliatelle, prosciutto Crudo Parma Eli maturat 18 luni, smântână dulce, trentingrana DOP

400 g

68 lei (13,60 €)

TAGLIATELLE SALSICCIA E FUNGHI PORCINI

tagliatelle, cârnați Carnia Lovison, hribi, smântână dulce

350 g

78 lei (15,60 €)

TAGLIATELLE AL RAGU

tagliatelle, sos ragu făcut în casă din carne de vită proaspată (Italia), sos de roșii San Marzano, asezonat cu condimente

350 g

80 lei (16,00 €)

TAGLIATELLE BURRO SALVIA E GAMBERI

cu fructe de mare proaspete importate direct din Italia tagliatelle, sos de unt Trentino, salvie, creveți tropicali

430 g

95 lei (19,00 €)

RAVIOLI BURRO E SALVIA

ravioli umpluți cu spanac și ricotta proaspătă Agricansilio, sos de unt Trentino Aldo Adige, salvie

300 g

68 lei (13,60 €)

BOTTONI CARBONARA

bottoni umpluți cu sos carbonara, guanciale cu piper Lusetti, sos de unt Trentino Aldo Adige

250 g

80 lei (15,00 €)

LASAGNA ALLA BOLOGNESE

foi lasagna făcute în casă, sos bechamel, sos ragu făcut din carne proaspătă

400 g

75 lei (15,00 €)

RISOTTO TARTUFO E PROSECCO

orez Carnaroli Superfin Riserva San Massimo, s alsa de trufe Savini, prosecco, trentingrana DOP

280 g

89 lei (17,80 €)

RISOTTO AL ZAFFERANO OSSOBUCO

orez Carnaroli Superfin Riserva San Massimo, rasol vițel, trentingrana DOP, șofran, lime

500 g

148 lei (29,60 €)

RISOTTO FUNGHI PORCCINI

orez Carnaroli Superfin Riserva San Massimo, trentingrana DOP, hribi

88 lei (17,60 €)

RISOTTO AL FOIE GRAS

orez Carnaroli Superfin Riserva San Massimo, trentingrana DOP, unt Tretino Aldo Adige, foie gras, fragolaceto

320 g

110 lei (22,00 €)

RISOTTO ALLA MARINARA

cu fructe de mare proaspete importate direct din Italia. orez Canaroli Superfin Riserva San Massimo cu midii, sepie, calamar, creveți, vongole și sos Roșii San Marzano

650 g

140 lei (28,00€)

PATATE CON UOVA E SALASA DI TARTUFO

cartofi prăjiți, ouă ochiuri, salsa de trufe

400 g

59 lei (11,80 €)

SECONDI

CARNE

Carnea utilizată este proaspată și provine din surse si rase atent selecționate. Carnea de vită este servită alături de trei tipuri de sare și sos demiglace făcut în casă.

Timp minim de preparare - 25 min.

FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA

mușchi de vită maturat (Argentina)

220 g

165 lei (33,00 €)

FILETTO DI MANZO CON FEGATO GRASSO DI ANATRA

mușchi de vită maturat (Argentina) ficat de rață caramelizat, cartofi la cuptor zdrobiți cu ulei de trufe

415 g

250 lei (50,00 €)

TAGLIATTA DI VITELLO

antricot vițel 0-8 luni (Italia) rucola, fâșii parmezan, roșii cherry, reducție de oțet balsamic

220 g

165 lei (33,00 €)

TOMAHAWK

rib eye vită cu os (Canada), intre 1000 si 2000 g

100 g

58 lei (11,60 €)

RYB EYE CANADA

rib eye vită maturat (Canada)

500 g

278 lei (55,60 €)

COTOLETTA ALLA MILANESE DI VITELLO

(Ureche de elefant) șnițel din antricot vițel 0-8 luni (Italia) prajit în ou, pesmet și granna

650 g

200 lei (40,00 €)

STEAK RIB EYE E PORCINI

antricot de vita (Argentina) , hribi

300 g

185 lei (37,00 €)

STINCO DI MAIALINO DA LATTE

ciolan porcușor de lapte 0-7 luni (Italia)

500 g

160 lei (33,00 €)

POLLO DI BRESSE

pui de Bresse, gătit lent după metode proprii, cartofi la cuptor, sos demi glace

750 g

200 lei (40,00 €)

GRIGLIATA MISTA DI CARNE

ceafă de porc Mora- Presidio Slow Food, coaste de porc slow cooked, salsiccia fresca

600 g

140 lei (28,00 €)

COSTOLETTE DI AGNELLO

coaste de miel

250 g

165 lei (33,00 €)

GUANCIA DI MAIALINO 5 JOTAS

Obrăjori de purceluș de lapte 5 Jotas

285 g

145 lei (29,00 €)

QUAGLIA

Prepeliță gatită lent după metodă proprie

130 g

105 lei (29,00 €)

SECONDI DI MARE

PEȘTE

Peștele și fructele de mare sunt aduse saptămânal de la cel mai mare furnizor din Italia și provine din pescuit sau de la cele mai prestigioase acvaculturi.

Disponibilitatea săptămânală este de joi până duminică.
Timp minim de așteptare 35 de minute.

PADELLA ALLA MEDITERRANEA

creveți, calamari, midii, vongole, sepie în sos de roșii San Marzano, busuioc

650 g

118 lei (23,60 €)

COZZE AL VINO BIANCO

midii în sos de vin alb asezonate cu rozmarin, pâine prăjită

500 g

68 lei (13,90 €)

GAMBERI AL FORNO CON AGLIO, PREZZEMOLO E PEPERONCINO

creveți la cuptor cu pătrunjel, usturoi, mix salată

350 g

84 lei (17,10 €)

GAMBERI PIL PIL

creveti, usturoi, fulgi de ardei iute, ulei de măsline extravirgin, focaccia

420 g

98 lei (19,60 €)

FRITTO MISTO DI PESCE

mix fructe de mare și legume crocante

350 g

110 lei (22,00 €)

MIX GRILL DI PESCE

recomandat pentru două persoane mix fructe de mare și pește la grill: sepie, calamar, creveți, langustine, caracatiță, pește

500 g

245 lei (49,00 €)

POLPO ALLA GRIGLIA

caracatiță la grill

200 g

120 lei (24,00 €)

INSALATA CALDA DI POLPO

caracatiță de captură premium fiartă, cartofi, roșii cherry, măsline Kalamata, capere, praz, muguri pin, salsa de pătrunjel

250 g

95 lei (19,00 €)

ROMBO AL FORNO CON PATATE

calcan la cuptor, cartofi la cupto , roșii cherry, măsline Kalamata
(între 800 – 1500 g)

100 g

50 lei (10,00€)

BRANZINO

lup de mare la grill sau în crustă de sare
(între 300 – 1000g)

100 g

38 lei (7,60 €)

SOGLIOLE ALLA GRILLIA

pește limba de mare la cuptor,
(între 800 – 1000g)
*disponibilitate limitată: întrebați ospătarul

100 g

55 lei (11,00 €)

PESCE SPADA ALLA GRIGLIA

Pește spadă la grill

200 g

100 lei (20,00 €)

TONNO ALLA GRIGLIA

ton la grill

200 g

110 lei (22,00 €)

LINGUINE CON ASTICE

linguine cu homar
*recomandat pentru două persoane

1100 g

330 lei (66,00 €)

OSTRICHE

Stridii proveniență Italia
*disponibilitate limitată: întrebați ospătarul

1 buc.

36 lei (7,20 €)

CAPESANTE

scoici Saint Jacques
*disponibilitate limitată: întrebați ospătarul

3 buc.

90 lei (18,00 €)

CONTORNI

PATATE AL FORNO

cartofi la cuptor cu usturoi și rozmarin

200 g

35 lei (7,00 €)

SCHIACCIATA DI PATATE CON OLIO DI TARTUFO

cartofi la cuptor zdrobiți cu parmezan și salsa de trufe*V

200 g

44 lei (8,80 €)

INSALATA MISTA

amestec salate

200 g

35 lei (7,00 €)

INSALATA DI RUCOLA E POMODORINI

rucola, roșii cherry

150 g

34 lei (6,80 €)

ASPARAGUS

sparanghel

150 g

42 lei (8,40 €)

SPINACI

spanac tras la tigaie în unt Aldo Adige, muguri de pin de Castillia, smântână, usturoi

150 g

42 lei (8,40 €)

MIX PANE

varietăți de pâine făcută în casă: focaccia, ciabatta, paine cu maia, panne late
*recomandat pentru 3 pers

300 g

30 lei (6,00 €)

CAPONATA

Vinete, ardei, ceapa, zucchini, masline, capere, sos de rosii, busuioc

200 g

43 lei (8,60 €)

OLIO DI ZUCCA

ulei de dovleac premiat din regiunea Genuss –Austria

30 ml

10 lei (2,00 €)

PINSA ROMANA

Pinsa Romana, reprezintă o alternativă sănătoasă a clasicei pizza. Alcatuită dintr-un mix de trei feluri de faină: grâu, orez, soia, aceasta are un conținut scăzut de carbohidrați.

*disponibilitate limitată, întrebați ospătarul

BURRATINA

burrata bivoliță Caseficio Olanda DOP Puglia, prosciutto San Daniele DOP maturat 18 luni, rucola, roșii proaspete

450 g

89 lei (17,80 €)

CALABRESE

salam Spianata Calabrese, gorgonzola Tossi DOP, peperonccino, usturoi

450 g

78 lei (15,60 €)

PROSCIUTTO E FUNGHI PORCINI

prosciutto cotto Lenti Prestige, hribi, fior di latte, sos de roșii San Marzano

450 g

78 lei (15,60 €)

TARTUFATA

prosciutto San Daniele DOP maturat 18 luni, straciatella, cremă de trufe Savini

450 g

90 lei (18,00 €)

SALSICCIA

salsiccia Carnia Lovison, cuor de burrata zona Puglia, sos de roșii San Marzano

450 g

68 lei (13,60 €)

QUATRO FORMAGGI

gorgonzola Tossi DOP, parmezan, fior di latte, fontina Nicoletta

450 g

70 lei (14,00 €)

MARGHERITA

sos de roșii San Marzano, fior di latte, busuioc

400 g

60 lei (12,00 €)

VEGETARIANA

roșii semiuscate Sicilia, zucchini, hribi, sos de roșii San Marzano

400 g

60 lei (12,00 €)

NOCCIOLA

crema alune de padure, fistic

400 g

60 lei (12,00 €)

FOCCACIA

350 g

45 lei (9,00 €)

* extra trentingrana

8 lei (1,60 €)

DOLCI

CANNOLI

foietaj făcut în casă umplut cu cremă patiseră

80 g

24 lei (4,80 €)

CANNOLI SICILIENI (2buc)

foietaj făcut în casă, cremă de ricotta proaspătă

80 g

50 lei (10,00 €)

BIGNE

aluat choux făcut în casă umplut cu cremă de vanilie, glazurat cu ciocolată belgiană

100 g

27 lei (5,40 €)

PANNA COTTA

panna cu reducție de fructe roșii

120 g

38 lei (7,60 €)

TIRAMISU

pișcoturi înmuiate în cafea și amaretto cu cremă Mascarpone Granarolo

200 g

40 lei (8,00 €)

TORTA ALL NOCCIOLE

foi alune și migdale umplute cu cremă chantilly, ciocolată belgiană și fulgi de migdale

180 g

44 lei (8,80 €)

TORTA AL LIMONE

aluat tartă dulce, cremă de lămâie, bezea

150 g

41 lei (8,20 €)

GELATO ARTIGINALE DA PINO

sortimente de înghețată făcută în casă
*disponibilitate limitată: întrebați ospătarul

40 lei (8,00 €)

BABA BUMBU (2 buc)

aluat choux făcut în casă, cremă chantily, însiropat cu rum Bumbu

40 lei (8,00 €)

OPERA

foi cu făină de migdale, cremă mascarpone, cafea, ganache ciocolată

180 g

44 lei (8,80 €)

TORTA CIOCOLATO LAMPONE

blat de pandișpan, mousse de ciocolată neagră, sos de zmeură

180 g

42 lei (8,40 €)

BAR

APĂ DORNA

PLATĂ sau CARBOGAZOASĂ

330 ml 15 lei (3,00€)

750 ml 27 lei (5,40€)

COCA-COLA

250 ml

15 lei (3,00€)

SCHWEPPES

Kinley

250 ml

15 lei (3,00€)

SOFT DRINKS

True ginger / True Tonic

230 ml

15 lei (3,00€)

FRESH / SOCATĂ / LIMONADĂ

250 ml

30 lei (6,00€)

CEAI DIVERSE SORTIMENTE

250 ml

15 lei (3,00€)

RISTRETTO

Blend Ethiopia Sidamo 8g

15 ml

14 lei (2,80€)

ESPRESSO

Blend Ethiopia Sidamo 8g

30 ml

14 lei (2,80€)

ESPRESSO DUBLU

Blend Ethiopia Sidamo 16g

40 ml

20 lei (4,00€)

ESPRESSO MACCHIATO

Blend Ethiopia Sidamo 8g Cremă de lapte

60 ml

17 lei (3,40€)

CAFEA DECOFEINIZATĂ

Cafea decofeinizată 8g

40 ml

14 lei (2,80€)

AMERICANO CU LAPTE

Blend Ethiopia Sidamo 8g
Lapte 50 ml

160 ml

19 lei (3,80€)

CAPPUCINO

Blend Ethiopia Sidamo 8g
Lapte 30 ml

160 ml

19 lei (3,80€)

LATTE MACCHIATO

Blend Ethiopia Sidamo 8g
Lapte 50 ml

200 ml

19 lei (3,80€)

FLAT WHITE

Blend Ethiopia Sidamo 16g
Lapte 30 ml

160 ml

24 lei (4,80€)

NEGRONI

Campari | Gin | Red Vermouth

90 ml

40 lei (8,00€)

SIESTA CENTRALE

Campari | Gin | Lime I Grapefruit

160 ml

40 lei (8,00€)

ITALIAN GIPSY

Aperol | Suc de portocale | Prosecco

180 ml

40 lei (8,00€)

APEROL SPRITZ

Prosecco | Extra dry Aperol | Apă minerală

180 ml

40 lei (8,00€)

MOJITO

Rom | Mentă | Lime | Apă Minerală | Zahăr brun

180 ml

40 lei (8,00€)

HUGO

Prosecco | Sirop de soc | Lime | Menta

180 ml

40 lei (8,00€)

OLD FASHIONED

Whiskey | Angostura Bitter

80 ml

40 lei (8,00€)

LIMONCELLO DAIQUIRY

Rom | Limoncello | Lime | Zahar brun

80 ml

40 lei (8,00€)

LOVE FOR SALE

Gin | Sirop de soc | Grapefruit | Prosecco

80 ml

40 lei (8,00€)

WINE NOT GIN & TONIC

Gin | Tonic | Vin rosu

80 ml

40 lei (8,00€)

GIN TONIC

Gin | Apă tonică

180 ml

40 lei (8,00€)

DRY MARTINI

Vodca | Vermouth Bianco

80 ml

40 lei (8,00€)

WOODFORD RESERVE

40 ml

40 lei (8,00€)

JACK DANIEL’S SINGLE BARREL

40 ml

35 lei (7,00€)

HENNESSY VSOP

40 ml

55 lei (11,00€)

HENNESSY XO

40 ml

100 lei (20,00€)

BELVEDERE

40 ml

35 lei (7,00€)

CÎROC

40 ml

32 lei (6,40€)

KI NO BI ARTISAN

40 ml

49 lei (9,80€)

ADAMUS ORGANIC

40 ml

45 lei (9,00€)

GIN MARE CAPRI

40 ml

35 lei (7,00€)

THE BOTHANIST

40 ml

30 lei (6,00€)

TENQUARAY TEN

40 ml

30 lei (6,00€)

DON JULIO BLANCO

20 ml

30 lei (6,00€)

VOLCANO CRISTALINO

20 ml

35 lei (7,00€)

CLASE AZUL REPOSADO

20 ml

90 lei (18,00€)

ZACAPA CENTENARIO 23 YO

40 ml

40 lei (8,00€)

PLANTATION 20 th ANIVERSARY

40 ml

40 lei (8,00€)

BUMBU

40 ml

30 lei (6,00€)

BUMBU XO

40 ml

35 lei (7,00€)

GRAPPA SEGNANA ALTO RILIEVO

40 ml

35 lei (7,00€)

JAGERMEISTER MANIFEST

40 ml

30 lei (6,00€)

DOLCE LIMONCELLO

40 ml

30 lei (6,00€)

CREMA LIMONCELLO

40 ml

30 lei (6,00€)